鱼肉还可以这么吃鲜嫩又可口的叉烧鱼肉块做法也不难!

小编今天要为大家带来的这道菜叫做叉烧鱼肉块。相信大家对这道菜都不是特别的陌生。从这道菜的名字中我们可以看到这道菜需要的主要食材。就是鱼肉。鱼肉我们在之前的菜谱中也......

  小编今天要为大家带来的这道菜叫做叉烧鱼肉块。相信大家对这道菜都不是特别的陌生。从这道菜的名字中我们可以看到这道菜需要的主要食材。就是鱼肉。鱼肉我们在之前的菜谱中也说过很多次。鱼是生活在海洋中的物质。非常的营养。

  鱼的身体中富含蛋白质。和许多的维生素A,蛋白质可以促进我们营养的吸收。还可以让我们强身健体。增强我们的免疫能力。维生素同时对我们的眼睛很好。可以治疗夜盲症等病状。

  以往不同的是我们今天采用的是叉烧的做法。让鱼肉变得更加的鲜嫩可口。不知道说到这里大家有没有对这道菜动心呢?鱼肉还可以这么吃,鲜嫩又可口的叉烧鱼肉块,做法也不难!下面就和小编一起来看看这道菜的做法吧。

  食材:这道菜需要的主要食材就是。鱼肉500克左右。这个鱼肉我们可以买现成的也可以从海鲜市场买鱼回来自己剁肉。从海鲜市场买的鱼可以保证食材的新鲜。辅料就是需要。准备半个左右的柿子椒。调料需要。信香葱两根左右。朝天椒一根左右。姜十片左右,适量地豆鼓。适量的胡椒粉。适量的料酒。 还需要适量的色拉油和适量的食盐。这就是我们这道菜需要的所有食材。这些食材都可以到我们附近的超市或者是菜市场中买的。

  我们需要清理一下我们的主料。准备一个干净的洗菜盆。在盆中倒入适量的清水。把我们买来的鱼肉放到清水盆中清洗干净。洗干净之后放到案板。用刀切成适当大小的小块儿状。然后把鱼肉块放到我们已经准备好的盆中。

  往盆中中倒入适量的料酒,适量的胡椒粉。适量的食盐。一半儿的姜片。用手把这些调料抓匀。主要是让鱼肉块均匀地蘸上调料。抓匀之后再放入适量的食用油。然后再次用手把它抓匀。然后我们用保鲜膜把它封起来。腌制起来。腌制大概20分钟左右。

  然后我们准备一下其他的配料。准备好之后准备一个油锅。在锅中倒入适量的油。开火烧油。之后先放几片姜片进去。这样的话可以去除鱼的腥味。

  然后我们把鱼肉块慢慢的放进去。首先要开中火给鱼肉块定型。然后再用中小火慢慢的煎熬鱼肉块。大概需要15分钟左右,鱼肉块的边缘就可以被煎黄。15分钟之后。鱼肉块凉了之后。再翻过去煎另一面。然后每隔15分钟把四面都煎黄。

  四面都煎黄之后就关火把鱼肉块捞出来。锅中留油。用剩下的油把我们准备好的辅料炒香。翻炒均匀之后。把菜淋到鱼肉块上。就可以吃了。

  这道菜到这里就已经做好了。这道菜需要的食材非常简单。做法也是非常的简单。中间煎鱼肉块的过程。我们可以做一些自己的事情。并且鱼肉块煎出来鲜嫩可口。非常的香。小编到这里就要和大家说再见了。期待小编下期为大家带来美食。

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