餐饮品牌“金戈戈香港豉油鸡”完成近亿元A轮融番茄资本继续加注

5月28日消息,餐饮品牌金戈戈香港豉油鸡已于近日完成了近亿元A轮融资。本轮融资由战略投资者投资,番茄资本作为老股东继续加注,单选资本担任本轮FA。 据了解,金戈戈香港豉油鸡......

  5月28日消息,餐饮品牌“金戈戈香港豉油鸡”已于近日完成了近亿元A轮融资。本轮融资由战略投资者投资,番茄资本作为老股东继续加注,单选资本担任本轮FA。

  据了解,金戈戈香港豉油鸡成立于2018年9月,2019-2020连续两年荣登大众点评必吃榜。核心门店主要在深圳,主打豉油鸡特色单品,为全年龄段客群提供全场景的品质饮食,致力于打造城市百姓新生活方式。

  金戈戈创始人兼董事长姚旻汐硕士毕业于英国谢菲尔德大学,曾在华为、联想等企业任职,2010年投身餐饮领域创业,曾创立连锁品牌姚姚酸菜鱼。CEO林明于1988年加入澳大利亚麦当劳,此前负责开设麦当劳中国第一家餐厅,后加入汉堡王任副总裁。

  姚旻汐表示,金戈戈的核心战略为“品质战略”。其招牌产品香港豉油鸡选用180天曾获广交会金奖的山林走地鸡以及170年传承非遗手工头道豉油;口碑产品——现烧伊比利亚黑金叉烧选用西班牙吃橡果长大的黑毛猪;金戈戈餐厅每一滴水、每一颗米都经过严选,“好食材”将成为“品质战略”的重要保障。

  作为金戈戈投资方,番茄资本创始人卿永表示,连续两轮注资金戈戈,一方面由于豉油鸡是传统鸡肉赛道的健康版升级,这一点可以参考从麦当劳到Shake Shack,从肯德基到Chick-Fli-A的发展潮流。金戈戈符合中国当前消费升级的趋势,前景广阔。另一方面,创始人姚旻汐出身互联网行业,具备餐饮+互联网双重思维,并始终保持着敏锐的市场洞察力和自我迭代的学习能力,这一点尤为可贵。返回搜狐,查看更多

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