番茄炒蛋变“蛋炒番茄”(图)

本报讯 (记者彭筱璐)昨日,记者从物价部门获悉,根据最新公布的居民食品价格监测信息,东莞的蔬菜价格继续稳中小跌。据悉,监测的30种主要蔬菜价格中,14种下降、10种上涨,......

  本报讯 (记者彭筱璐)昨日,记者从物价部门获悉,根据最新公布的居民食品价格监测信息,东莞的蔬菜价格继续稳中小跌。据悉,监测的30种主要蔬菜价格中,14种下降、10种上涨,6种保持平稳。入冬后,连续上涨的西红柿价格继续走高,本期平均价格4.16元,涨幅达5.32%。不仅如此,鲜猪肉的价格也涨了1.4%。

  “一斤西红柿要5.5元?”连日来,不少细心的市民发现,西红柿价格最近有点“疯长”的趋势,“一比吓一跳,西红柿卖价甚至超过了鸡蛋”,市民周先生抱怨。记者走访市场发现,商场超市最贵的西红柿平均已卖到每斤4.8元,比鸡蛋还贵0.5元。在东城友谊农贸市场,饱满圆润的大个头西红柿卖到了5.5元一斤,即使个头小的西红柿也要4.5元一斤。

  据了解,这个农贸市场的西红柿大部分来自细村农贸批发市场,在细村农贸批发市场经营果蔬批发生意的李为民告诉记者:“一般进入冬季后西红柿价格都会涨价,现在西红柿进价都要3元以上,哪能不卖到5元。”

  正在买西红柿的市民杜女士挑了两个西红柿一过秤,价格要5.2元,“做一盘西红柿炒鸡蛋需要2个西红柿,这个价格可以买6个鸡蛋了。”不少市民表示,西红柿炒蛋这道菜里,西红柿渐渐沦为配角,鸡蛋反而成了主角。在东莞一家事业单位工作的陈先生发现,单位食堂里的西红柿炒鸡蛋里的鸡蛋比例是越来越高,李先生吐槽,“不仅鸡蛋多番茄少,价格也小涨了。”

  据悉,从8月开始,西红柿价格已经开始上涨,平均为4元每斤。记者从细村农贸批发市场了解到,8月1日,该市场西红柿批发价为0.9元到1.8元每斤。而昨日为1.3元到3.5元每斤,平均涨幅近50%。

  为了应对西红柿价格的上涨,一些餐厅的西红柿菜式也涨价了。在塘贝二横路的一家餐厅,西红柿炒鸡蛋已经从18元一盘调价到20元一盘。旁边一家快餐厅的西红柿牛腩套饭的价格也悄悄涨了2元。

  西红柿价格飞涨,市民也有对策。记者在超市看到,不少品牌的番茄酱并没有因为短期涨价而涨价,“番茄酱都是几个月前生产,所以现在价格稳定,但如果西红柿原料继续涨,价格还是会水涨船高的。”在东城经意便利店的店主朱先生介绍道,“现在有人会买番茄酱代替番茄做菜。”

  记者看到,不少超市的番茄酱还有促销活动,“一瓶酱6.5元,做汤做菜还能提味,比买西红柿划算。”正在嘉荣超市选购番茄酱的蔡小姐告诉记者,“现在家里的西红柿炒蛋,基本是蛋炒西红柿,希望价格早些回落。”

  与西红柿涨价不同,东莞市面上多种蔬菜零售价格连续第 11周下降。其中花菜、白萝卜、黄瓜、蒜薹、椰菜、水东芥菜、西芹跌幅较大,分别跌幅12.47%、6.71%、4.78%、4.55%、4.06%、4.26%、3.37%,平均每斤售价为4元、1.53元、2.99元、5.87元、1.89元、2.7元、3.44元。

  此外,涨幅较明显的蔬菜有生菜、本地菜心、茄子、青豆角、青皮冬瓜,零售均价每斤分别为2.27元、3.7元、3.88元、4.53元、1.43元,分别略升7.08%、6.63% 、3.47% 、2.03%、2.14%。

  根据监测数据,猪肉的价格本期涨幅1.40%,而牛肉、羊肉和鸡肉价格分别跌幅0.73%、3.74%和7.04%,本期平均为34.2元、34.27元和13.2元每斤。记者走访发现,在超市的食品生鲜区一只打包好的冷冻乌骨鸡促销价仅为15元。而“二师兄”虽然涨价仍然销路尚好。

  选购猪肉的胡小姐告诉记者,“现在正是腌制腊肠的好时节,每年这个时候都会买大量猪肉。”在东城中心市场,肉档摊主王瑞红告诉记者,近期,牛肉的价格虽然小有回落,整体还是涨了,“现在注水牛肉很少见了,所以牛肉价格就比原来贵了不少。”

  业内人士分析,广东地区冬季素来有制作腊肠的习俗,随着秋冬季生猪出栏率的减少,会带高猪肉的价格。随着春节到来,猪肉价格还有一定涨幅空间。

上一篇:炒萝卜的做法_炒萝卜怎么做_炒萝卜_菜谱_好豆 下一篇:黄瓜炒西红柿孩子吃了易拉肚子

水果沙拉

下酒小菜推荐:老醋花生米
中国饮食-炒黄豆芽的做法
火锅蘸料的做法
中国饮食:啤酒鸭的制作方法
端午节饮食注意
开胃健脾:糖醋鲤鱼的做法介绍